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　　2.將泡(pao)好(hao)的藜麥和(he)小(xiao)米放入砂鍋，兌入數(shu)量清(qing)水(shui)，大火煮(zhu)(zhu)開后(hou)小(xiao)伙燜煮(zhu)(zhu)20分鐘(zhong)左(zuo)右；煮(zhu)(zhu)至(zhi)藜麥小(xiao)米開花后(hou)，一(yi)邊(bian)煮(zhu)(zhu)一(yi)邊(bian)攪拌(ban)，煮(zhu)(zhu)至(zhi)濃稠(chou)；

　　2.鍋中放適量水(shui)，放幾滴植物油和少(shao)許鹽，水(shui)開后，將西(xi)蘭花焯1分鐘至(zhi)水(shui)再次煮開，撈出浸入(ru)涼(liang)水(shui)中；

　　3.炒鍋中倒入植物油維基體育官方，油熱至7成(cheng)，下(xia)蒜末(mo)翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘(zhong)加鹽和雞精關火

　　6.按住盤子(zi)，將(jiang)碗翻轉過(guo)來，動作要快哈，移走(zou)盤子(zi)，這樣盤子(zi)里就是一朵完(wan)整的花(hua)兒(er)了，將(jiang)炒過(guo)西(xi)蘭花(hua)的汁澆到上面(mian)就可以了。

　　1.絞肉剁成泥(ni)狀，與太白粉、醬油混合均(jun)勻腌漬約30分鐘至入味后，以滾水(shui)汆燙(tang)即撈(lao)起瀝干(gan)水(shui)份備用。

　　2.紅棗(zao)洗(xi)凈后，以(yi)手捏(nie)破(po)；將糙米洗(xi)凈后，以(yi)冷(leng)水(shui)浸(jin)泡約1小時；芹菜(cai)去(qu)葉、去(qu)根后，洗(xi)凈切珠備用。

　　3.取一湯鍋(guo)，加入高湯、1碗清水及作法(fa)1的絞肉(rou)、作法(fa)2的紅棗、糙米以中(zhong)火(huo)煮開后，轉(zhuan)小火(huo)再放入少許(xu)鹽(yan)續煮約30分鐘，起鍋(guo)前，加入芹(qin)菜珠續煮約1分鐘即(ji)可(ke)。